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普洱茶何世华

  • 2020-08-25 14:01
  • 双陈普洱
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陈年普洱茶的茶量要多一些才能体现出茶的独特韵味

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但是放多了容易泡出瑕疵,这都需要泡茶者不断总结经验,而这也是赏玩普洱茶的乐趣之一 dedecms.com

新普洱茶的投茶量要酌情减少 织梦好,好织梦

如果涉及生、熟搭配的问题,比较难掌握,除了购买前向供货商询问之外 dedecms.com

最有效的方法就是多多尝试、总结

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这种状况多为茶友新购置茶品后的品饮准备过程,茶品在拆散后进一步充分的与空气接触,经过一段时间的醒茶(数天至数周),口感的提升将会非常明显的于品饮中体现

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所谓半封闭、无杂味的环境,包含茶叶罐(紫砂材质、纸质)或是纸质茶叶袋、茶叶盒等等

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需要注意的是,紫砂罐相对的透气性不及纸质茶盒,若是新压制的茶品水分含量相对较高,拆散置于紫砂罐中发霉的可能性会大为提高,故而新制茶品拆散后还是存于纸质存茶器为宜

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而瓷质茶罐由于气密性较高,对于普洱而言较为适合放置陈期数十年以上的老茶

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二、紫砂茶壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的

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凤庆古树茶采摘鲜叶以一芽二叶为主,茸毛较多,叶片厚软,叶芽肥壮,持嫩性强

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其内含物质丰富,粘稠度好,鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富,多酚氧化酶活性强

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据中国农业科学院茶叶研究所分析,春茶1芽2叶鲜叶含咖啡碱3.56%,氨基酸2.90%,茶多酚30.19%,儿茶素总量134.19mg/g,经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素 copyright dedecms

3.祛痰止咳:可清热解毒,也能刺激人体痰液的排出,另外它里面的陈皮对人们的支气管还有一定的扩张作用,饮用陈皮普洱茶能起到祛痰止咳的作用

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小叶种茶最好的是倚邦和攸乐乔两个茶山,攸乐的香形特别有蜜糯香,倚邦茶味很好,要是大家要选选择小叶种的茶,这两座茶山的茶品不错 织梦内容管理系统

品质高的古树茶,在冲泡手法正确的情况下,甚至可以冲泡至30泡左右

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但在冲泡过程中,随意翻动茶叶,搅乱叶底,不利于保持茶叶的耐泡度 内容来自dedecms

原料比较嫩的熟茶,尤其春茶,在发酵时很难掌握发酵程度和潮水比例,也容易出现发酸的情况 dedecms.com

喝熟茶、品老茶、藏生茶——是邓时海先生推崇的普洱品味之道 copyright dedecms

他认为,喝熟茶,在于滋润、在于保健;品老茶,在于欣赏、在于艺术;藏生茶,在于增值、在于传承 copyright dedecms

普洱按照制作方法的不同有熟茶和生茶之分,熟茶三五年后就好喝,而生茶是未经发酵的大叶种,刚制成时味道生涩,必须经过四五十年以上的存放才能成为老茶,就像红酒,变化的漫长过程,正是收藏陈年的乐趣和价值 copyright dedecms

茶水中的泡沫,来自于茶叶中另一个重要组成部分——茶皂素 织梦内容管理系统

不同的品种之间,茶叶的茶皂素含量是有差异的

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不同外形条索之间,茶皂素的浸出程度也是存在差异的

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老茶头,性价比非常好,携带冲泡方便,一次5-7克皆可 copyright dedecms

飘逸杯、盖碗或紫砂壶冲泡皆可

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水温可以相对较高,不影响品质口感

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经不起高温、又苦涩麻口、刺喉无润感的熟普,少喝不喝也罢

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香还有浓淡之分,庸脂俗粉隔屋三间都闻得到,但刺鼻令人不舒服,好茶的香一定是淡淡的,优雅的,若有若无,这种感觉很舒服的香才是最高贵的香

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现在市场上所谓老茶一般指的是出产期在20年以上的茶,可问题在于绝大多数这个年份的茶基本上都没有标注出产日期

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普洱茶有明确标注出产日期的大部分是在2005年之后,2005年之后监管机构对普洱茶厂进行QS认证才要求标注的,之前只有下关茶厂1990年后的茶有标注出产日期,之前也是没有的 内容来自dedecms

在没有明确出产日期标注的情况下,我们又怎么弄清楚这茶的生产时期呢? 本文来自织梦