查看内容

普洱茶马人家锦上

  • 2020-08-25 14:01
  • 古树茶
  • Views

鉴于目前还没有定性的研究出来,笔者就只针对周围一些茶人生活经验来说一说怎么才能更好地喝好生普?文章内容仅参考:虽然有人说煮着喝才有味道,但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出:"普洱茶适合冲泡不宜煮 copyright dedecms

"普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名

本文来自织梦

现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶

织梦好,好织梦

外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红 dedecms.com

有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟

织梦好,好织梦

“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点 dedecms.com

普洱茶生茶:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶

copyright dedecms

生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,生茶可清热去火,适合夏天喝 dedecms.com

而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点

内容来自dedecms

汤感,是喝普洱茶过程中的一个重要感觉,对于初次饮普洱茶的人来说,茶的汤感往往容易忽视,原因之一是喝惯其它茶类茶水,品的是茶叶鲜香或工艺提香所及的浮香,喝过就完了没有记忆

copyright dedecms

所以要将汤感单独的拿出来讲,是为了让茶友对此产生更加深刻的印象,从而更加客观的认识和体验到普洱茶的所有感觉

内容来自dedecms

如果是单个包装的生普洱茶,建议在本身的包装外,再套上一个保鲜袋或者用个茶盒、茶罐装着 内容来自dedecms

然后再存放在通风干燥、无异味、无阳光直射的位置 本文来自织梦

NO

copyright dedecms

云南境内的很多茶区,在土壤稍微肥沃,阳光和雨露充足的地方,几十年的茶树,从外形上来看,远比深山那些百年的古茶树还大,还繁盛,长势更好 本文来自织梦

2001的中茶8582也有类似的情况,只不过它每次上一个台阶的时间点大约为5年一次

dedecms.com

下关甲沱95年至今24年,以5年一个台阶的时间点,今年是第七个台阶的末期,至明年下半年我们也可以开汤来验证一下

织梦好,好织梦

还有我们2012年的荒田、娜罕至今7年,刚好两个台阶多一年,将2014年和2016年的拿来作了一个对比,2014和2016的差距是有一点,但并不明显,而2012和2014的差距就很明显了,再次印证了这个时间周期

内容来自dedecms

鲜叶受损出现的红梗一般呈散点随机式出现,在晒青茶中常见,只要受损不过于严重,对后期影响不大 本文来自织梦

普洱生茶:冲泡器具可选用紫砂壶或白瓷盖碗,建议茶水比1:22,沸水冲泡即可,快速出汤洗一遍茶,可续水冲泡10次以上 本文来自织梦

就六大茶类的划分和加工工艺来看,茶叶成品的品质由原料的品质决定是行业共识,茶叶成品基本上是在初制茶的基础上对外形、卫生状况、包装等进行提升而制成的,也就是说初制完毕的茶叶是成品茶叶的原料,于是有人就会想当然的认为熟茶的原料就是晒青毛茶,不要觉得奇怪,绝大部分人就是这么理解的,其中就有你 内容来自dedecms