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普洱茶 胃涨

  • 2020-09-07 14:19
  • 普洱茶鉴别
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新熟茶与老熟茶相比,有一些不足之处,例如茶汤不够透亮,香气不够纯正,滋味不够醇厚,而且常带有一些令人不是很愉快的感觉,比如“堆味”和苦味等,新熟茶的水浸出物溶解很快,所以要尽量做到扬长避短,通过高温洗茶以去杂味,略降温冲饮,冲泡节奏略快以避免苦味和“酱汤”状

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景谷县位于横断山脉无量山西南段,是云南乔木老茶树分布较多的县之一,也是云南茶树最古老的生长区之一(1078年在景谷芒线发现了我国唯一的宽叶木兰化石,距今3540年,是公认的现代茶树始祖)

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1976年省公司召开全省普洱茶生产会议,要求昆明、勐海、下关三个厂加大生产普洱茶(渥堆熟茶),并決定茶品唛号 copyright dedecms

下关茶厂为76开头,末尾为3

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就中国大陆的普洱茶而言,广东省向来是普洱茶最大的集散地、消费地

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广东仓最大的优势在于既有港仓模式可以参照,其便利发达的交通和成熟的城市配套更为今后仓储的发展提供了硬件上的强大支持

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受到港台地区的影响,从市井百姓到专业茶店,再到大型茶企业都有了存储普洱茶的意识

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毛茶制作过程普洱茶的茶树品种是以云南大叶种 织梦好,好织梦

云南茶树的种植有着悠久的历史,关于茶树品种与种植这里主不再嗷述

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普洱茶分为春茶与秋茶,夏茶与冬茶由于品质一般是不会采摘的,但有时也会采摘一些雨水茶做普洱茶(熟茶) 本文来自织梦

在采摘季节,采摘时间与周期通常是每15天一次,最短时间也需要5-6天才能再采摘一次,因为茶树发新芽是需要时间的 本文来自织梦

鲜叶采摘后再经过杀青、揉捻、日晒干燥,制成普洱茶毛茶 织梦内容管理系统

茶树发芽至鲜叶采摘,再制成普洱茶毛茶的过程,约完成了普洱茶生命周期的15%

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相对于人的生命周期,怀胎十月就是茶树发芽时期,普洱茶毛茶的制作过程就婴儿出生的过程,新生命的开始 dedecms.com

茶,一身清正,忌俗、忌尘、忌噪音、忌油腻、忌膻腥,她是天地日月孕育的精英,呼吸山岚云雾雨雪之清 织梦好,好织梦

熟茶发酵需要发水,然后高温发酵,那陈化和发酵就是不一样的 copyright dedecms

普洱茶的陈化是一个非常缓慢的过程,而普洱熟茶的渥堆发酵是一个速成的过程

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冰岛古树茶的鲜叶销售均价高达2000元/公斤,干茶均价高8000元/公斤 内容来自dedecms

其中,冰岛小树春茶鲜叶的价格400元/公斤,中树春茶鲜叶价格800至1000元/公斤,古树鲜叶价格3600至4000元/公斤,单株鲜叶价格飙升至6000元/公斤

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这还是鲜叶的价格,如果是毛茶价格,按4.5公斤鲜叶采制1公斤晒青毛茶计,每公斤古树冰岛头春茶价格在36000元以上

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揉捻好的茶叶在日光下晒干,最大程度保留了茶叶中的活性物质和有机质 copyright dedecms

晒青毛茶具有较大的表面细胞空隙,利于发酵时散发热量 织梦好,好织梦

晾晒时间不能过短、过长 copyright dedecms

砂的口感主要来自普洱熟茶茶汤,而且是有较长陈化期的茶品

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三零年代的佛海鼎兴茶庄所生产那批末代紧茶,还有七零年代初期的73厚砖茶熟茶,这两批茶叶为比较陈旧的熟茶茶品 copyright dedecms

凡喝过这两批熟茶的,都能感受到砂的品味

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普洱茶储存本身需要干燥、通风、透气、避光、隔异味,正好竹箬能起到这些作用 dedecms.com

而普洱茶的产地云南西双版纳等茶区自古就盛产竹箬,从很早以前,当地的茶农就因地制宜、就地取材,用竹箬包装生产出来的茶叶 织梦内容管理系统

明代学者、茶人许次纾,在《茶疏》中有记载:“茶须筑实,仍用厚箬填紧,瓮口再加以箬,以真皮纸包之

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”这种传统包装的制作工艺,有助于普洱茶在后发酵时过滤杂味,以确保茶品清醇

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而且长时间被竹箬包裹着的茶叶,在冲泡时还会散发出淡淡的竹香呢 织梦内容管理系统