查看内容

重阳节普洱茶

  • 2020-08-13 18:04
  • 古树茶
  • Views

普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输,历史上一饼357克,七饼为一挑,方便计算以及骡马驮运

织梦好,好织梦

普通紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种 dedecms.com

当前很多人都感觉饼茶比拟好,这也是个误区 织梦内容管理系统

依照以前的说法,一二级作散茶,三四级作沱茶,七八级作饼茶,九十级作砖茶,然则目前的普洱茶,其外形与其质量早就无关了,砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分

dedecms.com

其实,散茶相对于饼茶,更便于现饮 织梦好,好织梦

紧压茶在最开始的两年内,由于紧压过程的加温加湿加压给茶品带来的影响,其转化速度会快过散茶(基于同样原料制程的前提之下)

内容来自dedecms

而三五年之后,当紧压茶品由于紧压带来的增速条件释放殆尽后,散茶的转化速度就会逐渐追上并赶超 dedecms.com

不过紧压茶毕竟经过了一个散茶所未曾经历的加温加湿加压的过程,其与散茶的转化方向会有所区隔

copyright dedecms

原云南省茶科所所长张顺高说:所谓野生茶是指存在于天然林和开发过的天然林中与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物 内容来自dedecms

是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树

本文来自织梦

人类社会千百年来所饮用的“茶”,在植物分类学里,被列为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、山茶目、山茶科、山茶属、茶亚属、茶组、茶系 内容来自dedecms

茶组被统一命名为“Camelliaslnensis(L)OKtze”,为全世界所采纳

本文来自织梦

茶组里有37个茶种,目前世界各国栽培利用的“茶”,是茶组里的一个“种”,其染体多为二倍体(2n=30)

织梦内容管理系统

科学意义上的“野茶”,是农学里“茶系”以外的近缘茶树植物,没有经过人工驯化栽培的

copyright dedecms

它们不是人类广泛利用和饮用的“茶” 本文来自织梦

能否饮用,需待进一步的科学验证

copyright dedecms

茶的冲泡技艺与方法也有好多种,在众多的冲泡方法中,以下几种方法最容易毁掉普洱茶,你平常注意到了吗?所有茶一样,好水泡好茶,矿泉水、纯净水为最宜,水温宜高 dedecms.com

因为无论是熟普,还是小青柑皮,都耐高水温 织梦内容管理系统

只是水温低到85度以下,茶汤更清甜,但较难泡出青柑的内含物

内容来自dedecms

喝普洱茶的禁忌!普洱茶对人们的身体能起到较多的功效,但是在喝普洱茶的时候,也需要注意一下普洱茶的禁忌事项,下面就跟随小编去看一下 织梦好,好织梦

网友B:你是不是要减肥啊?这得看你有没有胃病,如果有胃病,那尽量不要空腹喝!还有看茶叶,看你那个是不是生饼的,如果是,那就不要空腹喝啦!熟茶发酸一般是渥堆发酵过程中工艺处理不当造成的

内容来自dedecms

渥堆时出现“酸味”是普洱茶发酵中常见的现象,通常在发酵开始后的4~5天就能闻到明显的酸味,这就表明茶堆内部已经发生了剧烈的化学反应,这是普洱茶发酵的阶段性特点

内容来自dedecms

在渥堆的中后期很多带有刺鼻性气味的低沸点香气物质大量分解,如果这个阶段堆子的水分过多,透气性差和温度低,就会产生无氧呼吸,各种厌氧菌、腐败菌大量产生就容易使茶品酸馊、叶底软烂粘稠,这样“酸”气物质就难以彻底排除,出堆后的散茶必然带有酸味 本文来自织梦